SOPA DE CEBOLA GRATINADA

 

Um dia muito especial: celebração de uma vida, de várias vidas...

Sempre que possível,  deveríamos celebrar nossas vidas. Agradecendo por tudo, especialmente, por aqueles momentos díficeis que fazem com que façamos uma renovação em nossas vidas. Sim, momentos difíceis faz com que saíamos de nosso roteiro e faz com que a gente corra o mais que possa e com isto nos faz descobrir, conhecer pessoas maravilhosas, despertar.

 A gente dorme a maior parte do tempo.

Momentos fáceis são ótimos e maravilhosos mas faz com que nos afundemos mais em nossa poltrona... o que não é ruim mas pode...pode nos acomodar!!!

 

Muita, muita  gratidão e vamos a esta receita tão fácil de fazer e tão calorosa como um abraço.

 

Descasque 1 kg de cebolas e corte em quatro pedaço  e coloque para refogar com 100g de manteiga de boa qualidade. Aproveite o aroma que irá inundar sua cozinha...

Ao mesmo tempo, cozinhe umas 10 batatas com um pouco de sal.  Quando estiverem macias jogue com a água na panela juntamente com as cebolas e deixe cozinhar até as batatas se desmancharem. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Ponha mais sal se necessário. Coloque em cumbuquinhas e ponha cubinho de queijo juntamente com pão ralado ou croutons e leve ao forno para gratinar.

Sirva muito quente.

Esta quantidade dá para 5 pessoas.

Sintam-se calorosamente abraçados!