QUICHE DE TOMATE CEREJA!!!!

Olha aí uma excelente sugestão para estes dias de comemorações. Outro dia,  visitando o Empório Santa Luzia,  fui direto à rotisserie para descobrir alguma novidade e não é que me deparo com uma torta linda de tomates cereja, que ideia genial... e lá fui eu planejando como iria fazê-la... demorou alguns dias mas saiu...

Faça primeiro uma massa básica de quiche:

2 copos de farinha de trigo de preferência orgânica;
1oog de manteiga sem sal;
um pouco de agua gelada;
1 ovo e sal.

misture inicialmente com uma colher de pau e depois coloque a mão na massa... ela tem que ficar um pouco grudenta e a coloque num saquinho plástico e a leve à geladeira.

Enquanto isso, fatie bem fininha umas cinco cebolas( num processador) e prepare uma massa com alguns ovos, 1, 2 ou 3... 1/2 copo de leite , uma colher de sopa de farinha e temperos a gosto misture bem e coloque as cebolas....

Forre uma travessa redonda com a mão mesmo, sem rolo, vá forrando grosseiramente, leve ao forno por uns 15 minutos e em seguida despeje o creme de cebola e ponha os tamatinhos inteiros por cima... tente cobrir  toda a torta e jogue um pouco de sal e azeite e leve ao forno.... além de bonita e e ser um prato alegre ficou uma delícia......beijos!!!!!