Eu já havia comido mas hoje foi a primeira vez que fiz... tinha um vidro de palmito de açaí orgânico em meu armário que fiquei namorando a semana inteira e hoje ele teve sua estreia... é muito fácil... é bom comprar, também, cogumelos in natura, é muito melhor que os em conserva e hoje vc consegue encontrar em bons supermercados e não é muito caro.
Fatie os cogumelos e o palmito, se quiser dar uma fervida antes no palmito, liberado! Pegue uma boa dose de manteiga e ponha para derreter e coloque uma cebola pequena fatiada e vibre com o perfume que inundará a sua cozinha... coloque o palmito e o cogumelo, refogue um pouco. Jogue por cima molho de tomate, um pouco de catchup e mostarda... e deixe acontecer... Depois de uns 10 minutos você já pode colocar creme de leite e desligar o fogo...
Para acompanhar batata palha... mas como esqueci de comprar, peguei umas batatinhas, fatiei-as bem fininha, coloquei para cozinhar bem rápido e as coloquei no forno com um pouco de herbes de provence por cima e azeite... outro perfume delirante... a foto tá aí pra vocês se inspirarem...
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