BEM VINDOS!

Hoje fiz uma torta com uma escarola que estava congelada na geladeira e descobri que tinha uns nozinhos de mussarela também congelados.... Cada torta, cada prato é uma experiência nova. Abro a geladeira e vejo o que tenho... aproveito o que tenho, aumento de uma maneira mágica o que não é suficiente... enfim cozinhar é experimentar, certo que, às vezes, o resultado não é tão fascinante quanto o preparo mas é muito bom tentar, deixar fluir enquanto descasca uma batata que você ainda não sabe o que vai fazer com ela,  é como um sonho, vamos sonhando pedaço por pedaço... é como a vida, uma surpresa a cada minuto...
Ponha no liquidificador leite, ovos, farinha... se tiver pouca farinha e pouco leite, ponha pedaços de queijo fresco, um pouquinho se sal, e se quiser, sementes... linhaça, gergelim... coloquei a massa na forma, joguei por cima a escarola que estava preparada , os nozinhos de mussarela e fatiei umas cebolas . Reguei azeite generosamente e por cima das cebolas joguei um pouquinho de açucar para dourá-las... Ficou lindíssima, cheirosa e deliciosa...